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Bistrò
ostricheria
Roma


 

Offriamo il meglio
del pesce e dei
frutti di mare di stagione




SPE
CIA
LITÀ
INSALATINA DI POLPO

con olive di Gaeta, carote, sedano e aceto


INSALATINA DI CALAMARI

con verdure di stagione e olio evo


INSALATA DI MARE TANDOORI

con pomodori secchi, peperconcino e spezie tandoor


SEPPIE CON CREMA DI CECI

e crostini al pepe e rosmarino


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Semifreddo

Semifreddo al torroncino con cioccolato fondente caldo

Crema catalana

Un excursus di saporti spagnoli con la nostra crema catalana
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L'aperitivo
più esclusivo
di Roma

Da megliofresco trovi Pousse en claire, Ancelin, Gillardeau, Jardin de Tatihou, Fines de Claires, Special Daniel Sorlut (Perle Blanche), Tarbouriech e Tsarskaya.

FINES DE CLAIRES


La classica ostrica equilibrata, non troppo carnosa, non troppo salata, giusta carnosità un gradevole odore di mare. un gusto finito, tipico delle Claires, un sapore dolce che domina sul salato.